肉を使わないメニュー

御節料理

御節料理

昔ながらのお節料理 年末にはお節料理とオードブルのご注文を受け付けています。お節料理は昔ながらのものを用意。一つひとつの料理に意味がることから新年を迎えるに相応しい料理として、当店ではオーソドックスなものを作っています。品数が多いた...
お食事

鯖の味噌煮定食

北海道帯広市にある定食とお弁当の店「おはし」。ほとんどの店は白味噌をつかった鯖の味噌煮ですが、当店では旨味が凝縮された赤味噌を使いつくります。手間がかかるように思われがちですが、当店では注文をいただいてから作ります。脂ののった鯖と赤味噌の旨味がより食欲をかき立てます。
お食事

和定食(焼き魚)

北海道帯広市にある定食とお弁当の店「おはし」。焼き魚に副菜、お漬物、味噌汁とご飯というシンプルなメニュー。副菜は化学調味料を使わないようにした手作り。全体のバランスと季節の素材をつかうように考え手作りします。偏りがちな食事にならないように配慮。家庭の食卓を思わせるような定食にしています。
お食事

おばんざい(焼き魚定食)

北海道帯広市にある定食とお弁当の店「おはし」。焼き魚に数種類の手作り副菜、自家製漬物にお味噌汁、ごはんの組み合わせ。少しづつ品数を食べていただく定食。季節の食材を使い、量よりも質を重視して手作りしています。副菜づくりはできる限り化学調味料無添加を心がけています。昔懐かしい家庭の味をぜひお試しください。