麺類にゅうめん
十勝産小麦100％使用した当店オリジナル素麺。※2022年10現在一年を通して冷たい「素麺」、温かい「にゅうめん」として提供しています。それぞれヒレカツ丼か親子丼が選べるセットも人気です。一般的な素麺との大きな違いは独特の強いコシ。他では味［…続きを読む］
十勝産食材
麺類
定食トンテキ定食
名物「とんてき」 戦後間もないころから中華料理店で始まったと言われる「とんてき」。当店では十勝産豚肉を当店特性ソースで焼き上げる豚肉のステーキ。通常、豚肉をグローブ状の状態で提供するのが「とんてき（グローブ焼）」ですが、当店では食べやすいよ［…続きを読む］
定食生姜焼き定食
定食屋の定番メニュー 全国どこでも食べられる定番料理。作る人によって味が変わるのもこう言ったシンプルな料理。お店により漬けダレの作り方は様々ですが、誰にでも簡単に作れる方法でタレをつくります。もちろん注文が入ってからタレを作り肉を漬けこみま［…続きを読む］
定食にんにく焼き定食
人気スタミナ料理 とにかくご飯がすすむの一言に尽きます。注文ごとににんにくをすりおろし漬けダレを作ります。たれに豚ロースを漬け焼くだけ。シンプルな料理なのにとにかく美味しい。にんにくは十勝産のものだけを使用しています。男性に人気があると思わ［…続きを読む］
定食ハンバーグ定食
洋食屋さのんの定番 北海道産の牛肉、豚肉そして玉ねぎをつかった当店特性の手ごねハンバーグ。肉の配合と挽き方を調整し食感あるハンバーグにしています。味付けは肉の美味しさが引き立つ程度の味付け。ハンバーグソースは作り置きせず、オーダーごとに調味［…続きを読む］
定食ヒレカツ玉子とじ定食
心温まる定番メニュー甘みたっぷりの十勝産玉ねぎと柔らかい北海道産豚ヒレ肉は、だし汁をたっぷり吸った玉子でとじられ、万古焼の陶板鍋の中でグツグツと煮え立ちます。毎シーズン冷えきった身体を温めるべく多くのお客様にご注文をいただきます。食べ方は人［…続きを読む］
定食ヒレカツ定食
北海道産にこだわった逸品開店当初から改良を重ね人気を呼んでいるメニューのひとつ。普通サイズのヒレカツ３枚と、大盛りのヒレカツ５枚を用意しています。豚肉はもちろん北海道十勝産。ひれ肉は柔らかく程よい厚みがあるため十分な食べ応えがあります。当店［…続きを読む］
販売商品お店で購入できる商品のご案内
店内でご利用いただいている「お箸」「レタス」「素麺」などを販売しています。レタス販売については事前にご予約いただければ収穫後の新鮮レタスをご購入いただけます。稀ではありますがお時間を頂ければ地方発送も対応しますので店頭でご相談ください。素麺［…続きを読む］
麺類にゅう麺と丼のセット
にゅう麺とご飯一膳分の丼をセットにしています。丼は定番の「ヒレカツ丼」「親子丼」二種類。その二種類からお客様の好みで選ぶことができます。にゅうめんだけでは少し物足りない、定食とにゅうめんだと量が多いというお客様にはちょうど良いボリュームで［…続きを読む］
持帰り弁当とんてき弁当
戦後間もないころから中華料理店で始まったと言われる「とんてき」。当店では十勝産豚肉を当店特性ソースで焼き上げる豚肉のステーキ。通常、豚肉をグローブ状の状態で提供するのが「とんてき」ですが、当店では食べやすいように切り離し短冊状にして提供し［…続きを読む］