北海道産の牛肉、豚肉そして玉ねぎをつかった当店特性の手ごねハンバーグ。下味は肉の美味しさが引き立つ程度の味付け。オーダーごとに調味料を合わせハンバーグソースを作っていきます。当店ではつなぎをほとんど使わないため成形にはひと工夫。そして保温力あるフライパンを使い、余熱調理もおこないながら焼いていきます。見えない工夫が詰まった当店の人気メニューをお試しください。
ハンバーグのサイズは200ｇ、300ｇ、400ｇを用意していてお好きなサイズを選ぶことができます。また目玉焼き、チーズをトッピングすることもできます。